Actualmente, el Perú es un importante jugador en el sector agroalimentario mundial, siendo líder de varios productos como arándanos, espárragos, mango, paltos, cítricos, entre otros. Este importante crecimiento viene de la mano con el desarrollo de : infraestructura en irrigación, mano de obra calificada (know how), así como la apertura comercial del Perú a través de TLCs firmados con diferentes países. En el presente curso conocerás de manera integral, los diferentes puntos de toda la cadena de valor del sector agroindustrial con énfasis en la post cosecha.