Las exportaciones de maíz peruano superaron los 46 millones de dólares durante 2025, alcanzando mercados de alto valor como Japón, Estados Unidos, España, Ecuador y Chile, según informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) con motivo del Día Nacional del Maíz Morado, Maíz Choclo y Maíces para Cancha, celebrado el 5 de mayo de 2026.
Producción nacional: 856 mil toneladas en 20 departamentos
A lo largo del último año, los campos agrícolas peruanos registraron una producción total de 856 mil toneladas de maíz, distribuidas en aproximadamente 233 mil hectáreas sembradas en 20 departamentos del país. El sector de agricultura familiar concentra la mayor parte de esta actividad, en la que el cultivo representa tanto una fuente de ingresos como un elemento central de la identidad cultural andina.
La distribución regional varía según la variedad. El maíz amiláceo de grano seco se concentra principalmente en Cusco, Apurímac, Huancavelica y Cajamarca, regiones que acumulan el 60 % de la oferta nacional de este tipo. El maíz choclo, por su parte, tiene como principales zonas productoras a Junín, Áncash, Cusco, Cajamarca y Ayacucho, que en conjunto representan el 55 % de esa variedad, con una tendencia creciente en Lima e Ica.
En términos de composición, el choclo representa el 53 % del volumen total, el grano seco el 45 % y el maíz morado el 2 % restante.
52 razas nativas y liderazgo como centro de origen
Perú es reconocido internacionalmente como uno de los centros de origen del maíz, con un acervo genético de 52 razas nativas documentadas. Esta biodiversidad, sumada a las propiedades nutricionales y antioxidantes del maíz morado, sostiene una demanda externa en crecimiento sostenido.
Entre los productos con mayor proyección internacional se destacan el Maíz Blanco Gigante del Cusco y el maíz choclo, que han logrado posicionarse en cadenas de distribución de mercados exigentes como el japonés y el estadounidense.
239 mil productores, eje de la seguridad alimentaria
El MIDAGRI estimó en más de 239 mil productores el número de personas que participan activamente en la cadena del maíz a nivel nacional. La cartera ministerial destacó que este colectivo constituye un pilar fundamental tanto para la seguridad alimentaria interna como para el posicionamiento comercial del país en mercados externos.
El MIDAGRI reafirmó su compromiso de continuar brindando asistencia técnica y facilitando el acceso a mercados internacionales para los productores de maíz de todo el país.
Perspectivas y acciones institucionales
En el marco de la celebración, la institución subrayó que el trabajo de fortalecimiento de capacidades técnicas y la articulación comercial con mercados externos seguirán siendo ejes prioritarios de la política agraria. No se anunciaron metas cuantitativas específicas para el ciclo productivo siguiente, aunque el ministerio señaló que el crecimiento observado en regiones como Lima e Ica en la producción de choclo abre nuevas oportunidades de abastecimiento y exportación.
Colombia
Chile
Mexico
Perú