Cultivo de agroexportación que más crecerá en Perú en 2026: un impulso a la diversificación y competitividad agrícola

El sector agroexportador peruano se ha consolidado en la última década como uno de los pilares más dinámicos de la economía nacional. Con una estructura productiva cada vez más tecnificada, orientada a mercados internacionales exigentes y apoyada en ventajas climáticas únicas, Perú se posiciona como un actor clave en la provisión de alimentos frescos al mundo. En este contexto, 2026 se perfila como un año decisivo, y entre los distintos cultivos de exportación, la palta (aguacate) destaca como el producto con mayor proyección de crecimiento, tanto en volumen como en valor. Este liderazgo no es coyuntural. Responde a factores estructurales que están redefiniendo la agroexportación peruana: cambios en la demanda global, inversión sostenida, innovación agronómica, apertura de mercados y una cadena de valor cada vez más integrada.

Palta (aguacate): el principal motor de crecimiento agroexportador

Uno de los cultivos que más crecimiento proyecta para 2026 en el Perú es la palta (también conocida como aguacate), que ha consolidado su posición como uno de los productos estrella de la canasta agroexportadora.

• La palta peruana ha mantenido una alta demanda en mercados como Estados Unidos, Europa y Asia, debido a la creciente preferencia por alimentos saludables con alto valor nutricional.

• En el cierre de 2025, la palta representó una parte significativa del valor total exportado, posicionándose como uno de los principales productos frente al resto de frutas frescas peruanas.

Perspectivas para 2026: La expansión de cultivos con tecnologías de manejo productivo, mejor acceso a mercados internacionales y acuerdos fitosanitarios más amplios prometen aumentar aún más las exportaciones de palta peruana, con estimaciones de crecimiento por encima del promedio del sector.

Arándanos y uvas: frutas con alto valor agregado

Además de la palta, los arándanos y las uvas de mesa frescas continúan siendo cultivos con fuerte aceleración exportadora.

• Los arándanos peruanos se han convertido en un producto de alta rotación en los mercados europeos y norteamericanos, destacándose por su calidad y temporada complementaria frente a otros países proveedores.

• Las uvas frescas, por su parte, cuentan con una sólida posición competitiva gracias a la producción en zonas como Ica y Piura, que mantienen niveles de rendimiento elevados.

Se proyecta que estos cultivos sigan escalando su participación en el total de agroexportaciones en 2026, impulsados por inversiones en infraestructura poscosecha y estrategias logísticas más eficientes.

Mango y otros cultivos frutales en expansión

El mango fresco es otro cultivo con proyección de crecimiento importante para 2026. Según las campañas agrícolas recientes, se espera que los envíos de mango fresco alcancen y superen altos volúmenes, consolidando la fruta como un producto competitivo en mercados donde la demanda tropical está en expansión.

Además, otros frutales como mandarinas, granadillas y aguaymantos han mostrado incrementos en sus envíos y abren nichos de mercado especializados que pueden traducirse en significativos aumentos porcentuales en valor exportado a medida que se abran nuevos destinos comerciales.

Factores que impulsan el crecimiento de los cultivos agroexportadores

El fortalecimiento de estos cultivos no responde a una sola causa, sino a un conjunto de factores estructurales que están favoreciendo su expansión:

• 🌍 Diversificación de mercados: Perú busca concretar el acceso a más de 16 nuevos destinos comerciales en 2026, lo que ampliará las oportunidades para productos claves como palta, arándanos, uvas y mango.

• 📈 Mayor competitividad tecnológica: La adopción de mejores prácticas agronómicas, sistemas de riego avanzados, manejo poscosecha y certificaciones internacionales han permitido a los productores competir con altos estándares.

• 📦 Crecimiento del número de empresas exportadoras: Se anticipa un incremento del universo de empresas agroexportadoras, lo que diversifica la oferta y abre paso a pequeños y medianos productores en cadenas de valor internacionales.

• 🍃 Demanda global por alimentos saludables: El interés de consumidores internacionales por productos frescos, nutritivos y con certificaciones de sostenibilidad ha robustecido la demanda de frutas peruanas, con un enfoque especial en palta, arándanos y uvas.

Conclusión: ¿qué cultivo liderará en 2026?

Aunque Perú exporta una amplia variedad de productos agrícolas, la palta destaca como el cultivo con mayor proyección de crecimiento para 2026, impulsada por una demanda internacional fuerte, mejores condiciones de acceso comercial y el continuo enfoque en productividad y calidad.

Los arándanos y las uvas de mesa frescas complementan esta tendencia, consolidándose como cultivos de alto valor agregado con gran potencial de expansión. El mango fresco y otros frutales también aportan a este panorama positivo, configurando un sector agroexportador diversificado y estratégico para la economía peruana.

En conjunto, estos productos no solo fortalecerán la posición del Perú como potencia agrícola global, sino que también impulsarán un crecimiento sostenible del sector en 2026 y años venideros.