CURSO ESPECIALIZADO EN MANEJO DEL CULTIVO DE JENGIBRE

El cultivo de jengibre desde los últimos 05 años ha incrementado su producción tanto a nivel local como internacional. En el año 2020 debido a la pandemia COVID 19 ha recobrado aún mayor importancia debido a su efecto que genera en la dieta alimentaria de los consumidores finales. Todo esto hizo que en el 2020 se realicen mas expansión de siembra de este cultivo. No cabe duda que a medida que la producción aumenta, también lo hacen sus plagas, las mismas que al inicio no se consideraban de importancia, ahora su control preventivo es imprescindible. Por ello hablar de plagas en jengibre, ahora se ha hecho un caso que se debe considerar dentro del plan de manejo y presupuesto del cultivo a nivel de campo.

El curso brindará los conocimientos necesario para conocer el Jengibre (Zingiber Officinale), tal como el origen, la descripción botánica, la composición químicas, usos ya aplicaciones, las estrategias adecuadas del cultivo, las labores culturales, el Manejo Integrado de Plagas (MIP), la cosecha, procesamiento primario, comercialización, certificación orgánica y costos de producción. 

OBJETIVO

Formar profesionales con capacidades para el manejo del cultivo del jengibre y sus principales plagas en campo, de modo que puedan ejecutar sus funciones con honestidad, compromiso y respeto con el medio ambiente.