El sector ganadero de Brasil inició una reorientación acelerada de sus exportaciones de carne bovina después de que la Unión Europea (UE) resolviera excluir al país de la nómina de proveedores habilitados, alegando deficiencias en el sistema nacional de control sobre el uso de antimicrobianos. La medida entrará en vigor el 3 de septiembre de 2026 y compromete un mercado que el año pasado representó aproximadamente 1.600 millones de dólares en compras al país suramericano.
Alcance económico de la suspensión europea
La UE constituía uno de los destinos de mayor valor agregado para la ganadería brasileña. Los productores que abastecían ese mercado percibían un incentivo conocido como premio Europa, equivalente a hasta el 10 por ciento sobre el precio del ganado que cumplía los estándares comunitarios. Según Thiago Bernardino de Carvalho, investigador del Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea) de la Universidad de São Paulo, los frigoríficos dejarán de abonar ese diferencial a partir del 22 de agosto, semanas antes de que la prohibición sea efectiva.
Productores ajustan estrategias de comercialización
Ganaderos del estado de Mato Grosso do Sul, una de las principales cuencas productoras orientadas al mercado europeo, enfrentan el desafío inmediato de reubicar sus animales. Rafael Andrade Asato, propietario de una hacienda en esa región, señaló que toda su producción estaba destinada a la UE y que los costos adicionales derivados de la trazabilidad individual con chips electrónicos y los protocolos sanitarios exigidos pierden justificación económica sin la prima de precio asociada.
«Invertimos años para atender al mercado europeo. No tiene sentido mantener ese costo si ya no existe una diferencia de precio que lo justifique», indicó Asato a la agencia Xinhua.
En paralelo, el ganadero confirmó que ya negocia con frigoríficos para canalizar su producción hacia mercados alternativos, sin precisar destinos concretos.
Dudas del sector sobre los fundamentos de la decisión
André Bartocci, presidente de la Cámara Sectorial de la Carne Bovina de Mato Grosso do Sul, calificó la medida de frustrante y advirtió que, incluso en caso de revertirse, la reanudación de los flujos comerciales no sería inmediata. El dirigente también cuestionó la motivación real de Bruselas, al señalar que la decisión coincide con el período de mayor tensión en torno a la ratificación del acuerdo comercial entre el Mercosur y la UE.
«Creemos que existen componentes comerciales en esta decisión», expresó Bartocci, quien además destacó que Brasil quedaría excluido mientras otros proveedores continúan habilitados.
La Comisión Europea sostuvo que el sistema brasileño de fiscalización de ciertos antimicrobianos no se ajusta plenamente a la legislación comunitaria vigente, posición que los representantes del sector ganadero rechazan por considerar que no refleja las condiciones reales de la producción nacional.
Negociaciones diplomáticas en curso
El Gobierno de Brasil mantiene conversaciones con las autoridades europeas con el objetivo de revertir la exclusión antes de la fecha de entrada en vigor. Mientras tanto, el sector trabaja en identificar compradores alternativos que absorban los volúmenes previamente dirigidos a Europa, sin resignar los estándares sanitarios y de trazabilidad consolidados durante más de dos décadas de adaptación a las exigencias del mercado comunitario.
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