Expertos internacionales se reunirán en Perú durante la primera Convención Caprina

El Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) de Perú se prepara para la primera edición de la Convención Caprina 2023, que tendrá lugar los días 13 y 14 de noviembre en Lima. Este evento reunirá a expertos de España, Colombia, Brasil, Argentina y Perú con el objetivo de promover una ganadería caprina sostenible.

La Convención Caprina 2023 se llevará a cabo en el marco del proyecto Procap del INIA y se centrará en la difusión y promoción de la actividad caprina, así como en la generación y transferencia de tecnologías para mejorar la calidad genética de las cabras y la economía de los productores.

El evento abordará diversos temas, como nutrición y alimentación caprina, biotecnología, reproducción, microbiología, parasitología e inmunología, así como la transformación de productos lácteos y cárnicos para una alimentación de calidad. También se discutirán aspectos relacionados con la producción de pastos, forrajes y sistemas silvopastoriles.

La Convención permitirá conocer experiencias exitosas en la gestión de la actividad caprina y los últimos avances en el mejoramiento genético de diversas razas de cabras a nivel mundial. Además, se llevará a cabo una visita a comunidades campesinas donde el INIA ha estado transfiriendo tecnologías para mejorar esta actividad.

A través del proyecto Procap, el INIA se ha dedicado a la investigación para generar semen y embriones de cabras con alta calidad genética, lo que permite el nacimiento de cabras con la capacidad de producir carne y leche de calidad. También se ha trabajado en el fortalecimiento del núcleo genético caprino.

El INIA ha logrado recientemente el nacimiento de las primeras cabras de las razas Alpina y Murciano-Granadina con alta calidad genética, lo que contribuirá a la producción de carne y leche de alta calidad, así como de derivados lácteos. Actualmente, unos 95,000 productores en las regiones de Piura, La Libertad y Lima se dedican a la cría de cabras, y el INIA busca mejorar la competitividad en esta actividad a través de la transferencia de tecnologías.

La Convención Caprina 2023 representa un esfuerzo por promover la sostenibilidad en la ganadería caprina y fomentar la colaboración entre expertos de diferentes países en este campo.