CHILE: Uva de mesa: más volumen exportado y con más presencia de nuevas variedades

De acuerdo a la segunda estimación realizada por parte de Frutas de Chile, se proyecta un total de 65,9 millones de cajas de uvas frescas (8,2 kg c/u), lo que representa un incremento del 2,2% respecto a la temporada anterior.

Es por ello que Ignacio Caballero, Director ejecutivo del Comité de Uva, se refirió al tema: “Creemos que esta nueva estimación refleja muy bien la estrategia y los esfuerzos del Comité y sus asociados en términos de recambio varietal. La industria está apostando por aquellas variedades que responden mejor a los gustos de los consumidores en los mercados internacionales, especialmente EEUU, el principal destino de estas frutas”.

En términos de variedades, las nuevas crecerían un 10% más que la temporada anterior, lo que da un total de 43,9 millones de cajas. En tanto, las tradicionales, disminuirían un 10%, para quedar con 21,9 millones de cajas.

En tanto, las variedades que liderarán serán las nuevas blancas con 21,1 millones de cajas, seguido por las rojas con 18,6 millones y las negras con 4,1 millones de cajas enviadas. En particular, las que generaron mayor crecimiento fueron la Sweet Globe entre las blancas, la Candy Hearts en rojas y las Sable Seedless en negras.

“El sector ha venido realizando importantes esfuerzos para cambiar las variedades por aquellas que sean más competitivas y despierten un mayor interés por parte de los consumidores. Y ese recambio varietal, que se viene haciendo hace ya algún tiempo, se está materializando hoy en las exportaciones, a medida que las plantaciones entran en plena producción. Es un alza que refleja la curva de aprendizaje de nuestros productores y exportadores, al ir identificando cuáles son las mejores variedades para los consumidores y para nuestro clima”, señaló Caballero en relación a las nuevas tendencias en la temporada 2024-25.

En cuanto a destinos, existen aumentos de exportaciones como a Norteamérica (+1) y Latinoamérica (+19%), sin embargo, una tendencia a la baja en envíos a Asia (-11%) y Europa (19%).

Finalmente, como métodos de promoción y nuevas estrategias, el comité se encuentra trabajando en afinar estrategias con actividades en Estados Unidos para potenciar el consumo y envíos bajo el Systems Approach, lo que reafirma el compromiso de la industria chilena con los mercados consumidores de uva de mesa.