GERSON MARTIN CABREJOS HURTADO

Docente e investigador de la Facultad de Industrias Alimentarias de la UNALM

Especialista en Seguridad

DATOS PRINCIPALES

Años de experiencia: 10

Especialización: Seguridad

Otras áreas:

EXPERIENCIA LABORAL

INCAHURT Gerente general abril de 2011 - Present (12 años 11 meses)
Escuela Latinoamericana de Agricultura Docente invitado agosto de 2020 - Present (3 años 7 meses) Docente del curso especializado en seguridad y salud en el trabajo para el sector agrícola peruano.
Universidad Nacional Agraria La Molina Docente - Investigador abril de 2020 - Present (3 años 11 meses) Lima Metropolitan Area Docente del departamento de ingeniería de alimentos.
Ipesa Hydro Responsable del Sistema Integrado de Gestión abril de 2019 - diciembre de 2019 (9 meses) Lima Implementar la norma ISO 9001:2015 y la ley de seguridad y salud en el trabajo, para seis sedes a nivel nacional (Piura, Trujillo, Chiclayo, Lima, Ica y Arequipa) y según el alcance: diseño y ejecución de proyectos de ingeniería de riego (EPCM); venta de equipos de riego y servicios de mantenimiento; venta de proyectos de infraestructura hídrica.
CMPC Supervisor mayo de 2018 - diciembre de 2018 (8 meses) Provincia de Lima, Peru
TRUPAL S.A. Coordinador de producción septiembre de 2017 - febrero de 2018 (6 meses) Distrito de Lima, Departamento de Lima, Peru Asegurar el cumplimiento del programa de producción equivalente a 1.2 millones de envases por día; mantener la operación de 13 impresoras flexográficas y manejo de 80 trabajadores por turno, en una industria de conversión de cartón.
Hidrostal S.A. Jefe de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente marzo de 2017 - mayo de 2017 (3 meses) Mantener temporalmente (por suplencia) el Sistema SSOMA, entre las funciones se detallan: Coordinar la actualización de los instrumentos ambientales DAP y DIA, para su presentación al PRODUCE. Realizar el monitoreo de efluentes en cumplimiento del D.S. 021-2009- VIVIENDA, y presentar resultados a SEDAPAL. Organizar convocatoria del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo, por el periodo 2017-2019. Revisar D.S 024-2016-EM Reglamento de Seguridad y Salud Ocupacional en Minería, para los procesos de fundición. Revisar IPERC del área de almas en el proceso de fundición y verificar cumplimiento. Coordinar con el médico ocupacional recomendaciones al uso de agentes químicos. Mantener el programa anual de SSOMA. Participar en inspección del OEFA para el proceso de fundición. Proponer criterio para la evaluación de los aspectos ambientales según resultados del periodo 2016. Gestionar comercialización de residuos sólidos con EPS-EC. Actualizar documentación del sistema integrado para la recertificación de los sistemas de gestión. A cargo de un ingeniero de seguridad, un ingeniero ambiental y un ingeniero de calidad.
CMPC 5 años 1 mes Jefe de Prevención de Riesgos y Mejora abril de 2014 - febrero de 2017 (2 años 11 meses) Mantener los Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad (ISO 9001:2008 / ISO 22000:2005) implementados y certificados. Implementar los Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional (OHSAS 18001:2007) , y Medio Ambiente (ISO 14001:2004). Interpretar legislación en SSOMA e Inocuidad entre las cuales he estudiado: SSO: Ley 29783; D.S. 005-2012-TR y sus modificatorias; R.M. 050-2013-TR; R.M. 375-2008-TR; D.S. 058-2014 PCM, entre otras. MA: Ley 27314; D.S. 057-2004-PCM y sus modificatorias; D.S. 021-2009 VIVIENDA; D.S. 003-2011 VIVIENDA y sus modificatorias; D.S. 085-2003- PCM; D.S. 003-2008-MINAM; D.S. 002-2013-MINAM; entre otras normas ambientales. Liderar inspecciones de: SUNAFIL, OEFA, INDECI, SEDAPAL; y auditorias de clientes/certificadoras. Instalar Comité Paritario, siendo el presidente, gestionando los acuerdos con las Gerencias de Administración, Operaciones y General. Liderar el entrenamiento de la Brigada de Emergencia en conjunto con la Compañía Nacional de Bomberos y el Médico Ocupacional. Mantener operativo el Sistema Contra Incendio para una planta de 36 000 m2. Coordinar la elaboración de los instrumentos ambientales DAP / ITS. Elaborar y controlar un presupuesto de $ 300 000 anuales.
Supervisor de producción abril de 2013 - marzo de 2014 (1 año) Verificar el cumplimiento del programa de producción. Verificar que la calidad del producto cumpla con lo indicado en la ficha técnica, ADA y/o muestra. Verificar que los maquinistas realicen el llenado correcto de los partes de producción y su ingreso al sistema SAP. Coordinar con el operario mecánico y/o eléctrico la intervención de la maquina ante una parada. Coordinar con el Jefe de Producción cualquier situación imprevista que afecte a la operación de planta
Ovosur Analista-Supervisor de producción diciembre de 2009 - diciembre de 2010 (1 año 1 mes) Calcular y controlar ratios e indicadores de rendimientos de producción, por zonas y totales; supervisión diaria de saldos de ovoproductos; elaboración, revisión y mejora de la documentación de planta. Supervisión de la producción diaria planeada, análisis de los procesos y estándares vigentes para proponer mejoras; recopilación de los registros e información necesaria para la trazabilidad en las auditorias de los clientes. Realizar el control estadístico de los procesos de envasado y pasteurizado, analizando la estabilidad y capacidad; elaborar el presupuesto de producción 2011 (S/.1.2 millones).

DESARROLLO ACADÉMICO

Universidad Nacional Mayor de San Marcos Egresado de maestría en Prevención de Riesgos Laborales y Ambientales, Facultad de Ingeniería Industrial · (2015 - 2017)
Universidad Nacional Agraria La Molina Especialista en Gestión de la Calidad Total y Productividad, Escuela de Postgrado · (2010 - 2010)
Universidad Nacional Agraria La Molina Ingeniero, Ingeniería Industrias Alimentarias · (2002 - 2008)