CURSO ESPECIALIZADO EN MANEJO NUTRICIONAL DEL AGUACATE

Conoce el Objetivo del Programa

La agricultura en muchos de los países de latinoamérica se ha transformado en una actividad que lleva mucha más tradición y costumbres que técnica. Esto no significa necesariamente un problema si tiene en consideración que todo conocimiento empírico sumado al conocimiento técnico y científico generan definitivamente un éxito inevitable en la producción de cualquier tipo de cultivo. El aguacate, así como otros cultivos, es una planta que responde de manera directa y proporcional al manejo técnico dado en su desarrollo. La respuesta se verifica en la calidad del aguacate obtenido, así como también en la productividad del área, factores que determinan la rentabilidad y éxito del negocio. Diversos factores determinan la efeciencia del manejo nutricional del cultivo, los mismos que serán abordados en el presente curso.

OBJETIVO DEL CURSO:

Al finalizar el curso, los participantes estarán en condiciones de:

- Identificar los factores determinantes en el manejo nutricional del aguacate, así como las características propias de la planta que permiten el éxito del manejo técnico y consecuente productividad y calidad esperada, todo esto para evitar cometer errores que limitan desde el principio el desarrollo óptimo del cultivo.

CONOCE AL DOCENTE DEL PROGRAMA FORMATIVO

Ing Francisco Perez Ingeniero Agrónomo, Magíster en Fitotecnia

Máster en Fitotecnia (Manejo y Producción de Plantas) por la Universidad Federal de Lavras, Minas Gerais, Brasil, con más de 10 años de experiencia en el sector público y privado. Especializado en planificación y ejecución de proyectos, con habilidades comprobadas en la identificación de procesos, análisis de falencias, debilidades y fortalezas, lo que permite la optimización de resultados y el desarrollo de estrategias efectivas para la mejora continua.

Amplia trayectoria en el fomento de la producción y manejo nutricional y de fertilidad de cultivos como café, cacao, mora uvilla, maíz, entre otros, aplicando metodologías innovadoras y conocimientos técnicos especializados. Enfoque sólido en planificación estratégica y análisis de procesos, garantizando una gestión eficiente y la toma de decisiones fundamentadas.

Experiencia en liderar proyectos desde su concepción hasta su ejecución, asegurando el cumplimiento de objetivos, la optimización de recursos y la generación de valor en las organizaciones. Compromiso con la excelencia y la implementación de soluciones integrales para el desarrollo agrícola y empresarial.

Conoce el Temario y lo que Aprenderás

SESIÓN 1

Lección N° 1: Fundamentos del Manejo Nutricional del Aguacate

Importancia de la nutrición en el cultivo de aguacate
Factores que afectan a la absorción de nutrientes
Funciones y síntomas de deficiencia de macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S)
Funciones y síntomas de deficiencia de micronutrientes (Fe, Zn, Cu, Mn, B, Mo

SESIÓN 2

Lección N° 2: Diagnóstico Nutricional y Análisis de Suelo y Foliar

Interpretación de análisis de suelos y foliares
Métodos de muestreo (suelo, hojas y agua de riego)
Herramientas tecnológicas para el diagnóstico nutricional
Elaboración de un plan de fertilización basado en análisis

SESIÓN 3

Lección N° 3: Diagnóstico Nutricional y Análisis de Suelo y Foliar

Requerimientos nutricionales según la etapa del cultivo (vegetativa, floración, cuajado, desarrollo y cosecha)
Fertilización edáfica vs. fertilización foliar
Uso de fertilizantes orgánicos y sintéticos
Aplicación de bioestimulantes y microorganismos benéficos

SESIÓN 4

Lección N° 4: Manejo de la Fertilización en Sistemas de Riego

Fertirrigación: conceptos clave y ventajas
Preparación de soluciones nutritivas
Factores para considerar en la aplicación de fertilizantes vía riego
Casos prácticos de sistemas de fertirrigación en aguacate

SESIÓN 5

Lección N° 5: Buenas Prácticas Agronómicas y Sustentabilidad Nutricional

Prácticas para mejorar la eficiencia en el uso de fertilizantes
Estrategias de manejo integrado para reducir costos sin afectar la productividad
Impacto ambiental del uso de fertilizantes y estrategias para mitigarlo
Discusión de casos reales y conclusiones del curso